九游会官方：炼钢炉边的气泡暗码：为啥许多我国老牌汽水多出自钢铁厂？

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  在鞍钢的炼钢车间里，沿着墙面延伸的可不是一般水管，而是满载盐汽水的专用管道。浑身是汗的工人走到水龙头前，拿碗一接便是冒着泡的清凉饮料，这便是上世纪我国钢铁厂的真实写照。

  更让人想不到的是这些冒着泡的咸甜汽水，后来竟成了各地老牌汽水的“祖师爷”。为啥炼钢炉和汽水厂这两个八棍子撂不着的东西，偏偏在咱们这儿成了“铁哥们”？

  这事儿得从1952年夏天说起，天津钢铁厂医院的医师们翻着苏联技术资料，发现车间温度表飙到49°C，工人中暑晕倒跟下饺子似的，百来号人倒下导致出产线一再瘫痪。炼钢炉前的高温可不是闹着玩的，炉前工流的汗能湿透几层衣裳。

  苏联同行早有对策，0.5%食盐兑水再加二氧化碳，简略粗犷的盐汽水成了高温车间的“救命水”。我国医师们灵机一动，把配方改成“泡腾片”巨细，盐汽水片往水里一丢，滋啦冒泡的防暑饮料就成了。

  两年后，北京五零一厂更进一步，造出了直接能喝的盐汽水，劳动部门立马在全国工业城市推广开来。

  但其时全国没几家专业汽水厂，为到达方针，各地钢厂各显神通。我国毛纺厂搞出个“汽水车”：两个大桶别离装小苏打和柠檬酸，管道汇到同一个龙头。

  工人一拧开关，两股溶液混合反响，新鲜气泡哗哗往外冒。天津钢厂更是直接把厂里的紧缩氧气筒改装，打进二氧化碳造气泡。

  而财大气粗的鞍钢，愣是在车间铺了专用管道，盐汽水像自来水似的24小时供给。这些土法上马的汽水设备，意外成了我国电解质饮料的摇篮。

  炼钢工人面临的可不是一般高温。平炉火焰温度1800℃，电弧炉更到达惊人的5000-6000℃。工人每小时出汗量能超越1升，随汗水丢失的钠离子高达3克：相当于半茶匙盐。

  若不及时弥补，轻则头晕乏力，重则热痉挛乃至昏倒。其时天津钢铁厂的医疗记载触目惊心：一个夏天上百工人中暑罢工，出产线一再断档。

  盐汽水的科学配方正是为对立这种极点环境而生，0.5%的盐水浓度与人体汗液电解质份额挨近，能快速弥补丢失的钠；碳酸化处理不只掩盖了盐水的涩味，二氧化碳气泡还能促进胃液排泄，加快水分吸收。

  1954年全国劳动部门推广“防暑降温运动”，盐汽水因本钱低价（每升本钱仅几分钱）、作用十分显着，被定为高温岗位标配。

  可别小看这咸滋滋的滋味儿，在物质匮乏时代，汽水里加的糖都是战略物资。沈阳某王寺、上海某广和这些老牌汽水厂虽能机械化出产（每分钟灌装50瓶），但产品优先保证工厂。

  工人领到的盐汽水乃至要定额分配，不少人自己舍不得喝，用保温瓶装着带回家。小孩子咂摸着带气泡的咸甜滋味，眼睛都亮闪闪的，谁家爸爸妈妈能带盐汽水回来，街坊邻居都得高看一眼。

  跟着钢厂汽水产能提高，这些“内部”逐渐流向市道。太原人了解的绿瓶太钢汽水，上海胡同里的某广和盐汽水，北京孩子想念的首钢橘子汽水，都带着明显的钢厂基因。

  钢厂搞汽水其实有先天优势，钢铁出产自身需求制氧机，副产品二氧化碳恰好是汽水质料；厂区蒸汽供热管道遍及，给灭菌消毒供给了现成热源；运输队更是现成，往各车间送物资的货车，返程就能把汽水捎到供销社。

  这种“肥水不流外人田”的形式，让汽水本钱压到极限，玻璃瓶装盐汽水零售价才一毛五分钱，成了真实的工人饮料。

  风趣的是，这些“钢铁系”汽水还隐藏地域暗码，上海某广和的盐汽水微甜带柠檬香，符合江南口味；太原太钢汽水酷似雪碧，配着醋浇面片爽翻天；首钢的橘子汽水敢跟某冰洋叫板，诀窍是加了线年首钢汽水复刻版上市时，老工人排队重温的不仅仅滋味，更是那段“车间领汽水回家光宗耀祖”的回忆。

  当年鞍钢的盐汽水管道早已不见踪影，但钢厂与汽水的血脉联络仍在连续。现代炼钢厂仍标配防暑饮料站，仅仅配方更科学：按作业温度分级供给，40℃环境用含盐0.1%的柠檬饮料，50℃以上才用0.3%盐度的专业电解质溶液。

  宝钢等企业更把“防暑降温”归入安全出产系统，实时监测车间温湿度和工人缺水状况。再看这段前史，钢厂汽水恰是我国工业化的生动切片。

  它源于苏联的防暑经历，兴于新我国钢铁工业腾飞，盛于计划经济的资源配置才智。当咱们在便利店拿起一瓶盐汽水，舌尖泛起的不仅仅咸甜气泡，还有共和国炼钢炉旁流动的汗水与才智。

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